Jesteśmy tym co jemy. Nawet będąc bardzo zapracowanym i mając na co dzień mało czasu możemy zadbać o to, aby produkty przez nas jedzone były smaczne, zdrowe i odpowiednio zbilansowane. Prostym sposobem na zdrową przekąskę dla zapracowanych, uprawiających sport i nie tylko, są batony energetyczne przygotowywane w domu. Powinny one się znaleźć nie tylko w diecie osób aktywnych fizycznie, ale również są doskonałym źródłem energii na co dzień dla osób pracujących umysłowo. Dodawane do nich nasiona, orzechy, pestki, płatki owsiane, wykazują korzystny wpływ na pracę układu nerwowego, a zatem na funkcje poznawcze, np. pamięć, uwagę, koncentrację. Domowe batony energetyczne stanowią doskonałą alternatywę dla popularnych dziecięcych przekąsek.
Domowe batony energetyczne
Batony przygotowane w domu dostarczają do naszego organizmu tylko to co jest dla nas dobre, i tylko to czego potrzebujemy. Dodatkowo przygotowanie w domu batonów energetycznych jest bardzo proste. Modyfikując przepisy możemy dopasować je idealnie do naszych potrzeb i gustów. To idealna przekąska po treningu która dzięki dużej zawartości węglowodanów prostych szybko przywraca siły. Przygotowanie ich jest niezwykle proste, a wykonując drobną pracę i wykorzystując odpowiednie składniki możesz zyskać naprawdę dużo. Gotowe zdrowe batoniki można przechowywać w lodówce lub zamrozić.
Kokosowe batoniki energetyczne
Dla miłośników kokosu przedstawiamy przepis na batoniki energetyczne z kokosem w roli głównej. Potrzebne nam będą:
-
200 g wiórków kokosowych,
-
30 g nierafinowanego oleju kokosowego,
-
120 g gorzkiej czekolady,
-
400 ml mleczka kokosowego,
-
szczypta soli himalajskiej,
-
40 ml miodu albo syropu klonowego.
Po zagotowaniu mleczka kokosowego należy dodać do niego olej kokosowy i wymieszać aż się rozpuści. Do miski wsyp wiórki kokosowe, zalej je mlekiem i dodaj pozostałe składniki. Wszystko dobrze wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Gdy masa wystygnie rozprowadź je w wyłożonej papierem formie i wstaw do lodówki na 2 godziny. Gdy masa stężeje podziel ją na batoniki i oblej roztopioną w kąpieli czekoladą. Pozostaw w chłodnym miejscu aż czekolada zastygnie.
Olej kokosowy nierafinowany extra virgin
Owsiane batoniki energetyczne z bakaliami
Nie pieczone batoniki zachowują swoje właściwości odżywcze i nie wymagają tyle pracy. Można je przygotować z orzechów, płatków owsianych i suszonych owoców.
-
100 g migdałów w płatkach,
-
50 g orzechów włoskich,
-
60 g gorzkiej czekolady (w formie 2–3-cm kawałków),
-
100 g miodu,
-
40 g suszonych owoców (np. rodzynki, morele, śliwki),
-
10 g wody,
-
300 g płatków owsianych
Sposób przygotowania: Jak najdokładniej rozdrobnij migdały wymieszane z wodą, następnie wstaw je na ogień i dodaj miód. Kiedy składniki dobrze się połączą, podgrzewaj je jeszcze przez kilka minut. Gdy mieszanina będzie jeszcze ciepła dodaj ją do rozdrobnionych pozostałych składników, stopień ich rozdrobnienia wybierz sam. Po połączeniu wymieszaj wszystko razem bardzo dokładnie i wyłóż do formy z papierem do pieczenia. Wstaw wszystko na kilka godzin do lodówki i pokrój na kawałki gdy stężeje.
Przygotowanie własnych batoników nie wymaga dużego wysiłku, a do ich zrobienia można użyć orzechów, nasion i jagód, wiążąc je miodem lub syropem klonowym. Dzięki temu możesz dobrać składniki które najlepiej ci smakują lub wykluczyć dodatki których nie możesz spożywać. Dodatkowo przygotowując takie przekąski zawsze jesteś pewien ich składu i jakości.
Sprawdź koniecznie:
👉 Schudniesz dzięki nasionom 🌿 konopi – czy znasz nowy, legalny superfood?!
