Śniadanie przez wielu dietetyków i specjalistów w dziedzinie żywienia uchodzi za najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Warto zadbać o odpowiednie dobór pokarmów, które spożywasz rano, by organizm otrzymał wszystkie ważne składniki odżywcze, które ułatwią rozpoczęcie aktywności. Do przyrządzenia śniadania wykorzystuj produkty bogate w białko, zdrowe tłuszcze, błonnik i węglowodany złożone. Dzięki temu zapewnisz sobie na długo uczucie sytości i zyskasz energię niezbędną na początek dnia.
Poranne śniadanie - zacznij od kawy lub herbaty bez cukru.
Zanim jednak zabierzemy się do przygotowania porannego śniadania, warto pomyśleć o tym czym posłodzimy poranną kawę lub herbatę. Koniecznie przeczytaj o tym czym zastąpić cukier. Chcąc zdrowo się odżywiać powinniśmy w pierwszej kolejności zacząć od napojów, ponieważ towarzyszą nam cały czas.
Pożywne naleśniki z mąką gryczaną
Chyba wszyscy uwielbiają naleśniki. Jeżeli należysz do grona wielbicieli tej potrawy – z powodzeniem możesz przyrządzić ją na zdrowe, dodające energii śniadanie. Wystarczy, że zamienisz tradycyjną białą mąkę na jedną z bogatych w witaminy i błonnik mąk pełnoziarnistych, np. gryczaną, by uzyskać wartościowe i pyszne danie. Podczas przygotowania śniadania często liczy się czas, dlatego możesz skorzystać z ekologicznych gotowych mieszanek, które pozwolą Ci zrobić pożywne naleśniki w kilkanaście minut. Takie dania gotowe stanowią pełnowartościową żywność i nie zawierają żadnej szkodliwej chemii, polepszaczy ani konserwantów. Naleśniki możesz podać na słodko z serkiem, jogurtem i świeżymi owocami lub na wytrawnie – np. z wędzoną rybą i warzywami.
Szybkie i zdrowe racuchy
Wiele osób najchętniej spożywa śniadania na słodko. Nie jest to zły pomysł, o ile wykorzystasz naturalne słodkości, np. miód czy syrop klonowy oraz świeże lub suszone owoce i orzechy. Taki posiłek bardzo szybko doda Ci energii na cały aktywny dzień. Świetnym pomysłem może być przygotowanie racuchów z dodatkiem serka, jogurtu, miodu i owoców. Aby usprawnić proces przyrządzania dania, wykorzystaj mieszankę na szybkie racuchy z mąką kokosową. Ten produkt nie tylko ułatwi Ci pracę, lecz dostarczy wielu cennych składników odżywczych, pochodzących m.in. z jednej z najzdrowszych mąk – mąki kokosowej. Wystarczy, że dodasz mleko, jajko i olej, by uzyskać gotowe do smażenia ciasto. Jeżeli lubisz, możesz wzbogacić je pokrojonymi w drobne kawałki jabłkami oraz cynamonem.
Owsianka - zdrowe śniadanie dodające energii
Owsiankę przygotujesz w kilka minut, jest to idealne śniadanie, które możesz zabrać do pracy. Płatki owsiane pomagają utrzymać prawidłową wagę. Owsianka jest sycącym i zdrowym posiłkiem, bogatym w aminokwasy. Warto wspomnieć również o błonniku zawartym w płatkach owsianych - zmniejsza on wchłanianie cholesterolu, zapobiegając chorobom układu krążenia, zapewniając poczucie sytości przez cały dzień. Jeśli masz ochotę na owsiankę sprawdź koniecznie z jakich płatków wychodzi najlepsza owsianka.
Nie zepsuj swojej owsianki, dodając złe składniki!
- Lepiej wybierz surowe lub suszone owoce niż cukier. Unikaj także dżemów i syropów! Do domowej owsianki zamiast cukru możesz dodać garść orzechów.
- Ogranicz niezdrowe tłuszcze. Nie dodawaj masła.
- Wybierz mleko roślinne. Sprawdź koniecznie jak stworzyć własne mleko roślinne w domu.
Sałatka pełna witamin i zdrowych tłuszczy
Sałatka jest doskonałym daniem śniadaniowym. Świeże warzywa: sałata, papryka, pomidor, ogórek czy kiełki dostarczą Ci błonnika i witamin. Same warzywa to jednak zbyt mało, by posiłek dostarczył Ci energii potrzebnej na rozpoczęcie dnia. Śniadaniową sałatkę warto wzbogacić w źródło białka w postaci sera, ryby lub chudego mięsa oraz w zdrowe tłuszcze. Znakomitym dressingiem będzie oliwa lub inny nierafinowany olej z odrobiną dobrej jakości octu balsamicznego. Możesz także posypać danie pełnymi nienasyconych kwasów tłuszczowych orzechami, pestkami słonecznika, dyni lub siemieniem lnianym.
Omlet z warzywami
Jajka są niezwykle pożywnym pokarmem. Na długo zapewnią Ci uczucie sytości, dlatego warto jeść je na śniadanie. Szybkim i smacznym daniem jest pełen kolorowych warzyw omlet. Do jego przygotowania wykorzystaj jaja o sprawdzonym pochodzeniu oraz sezonowe, świeże warzywa. Aby dostarczyć organizmowi dodatkowej porcji błonnika, do ciasta na omlet możesz dodać nieco pełnoziarnistych płatków zbożowych lub otrąb. Gotowe danie możesz posypać zmielonym siemieniem lnianym.
