Zamiennik cukru - postaw na zdrowe odżywianie
Poziom cukru we krwi ma bardzo istotne znacznie dla naszego samopoczucia oraz zdrowia. Cukier bowiem znajduje się nie tylko w słodyczach ale również większości produktów spożywczych. Jeżeli chcecie schudnąć i zadbać o swoje zdrowie warto pomyśleć o znalezieniu zdrowszych zamienników dla klasycznego cukru.
Erytrytol i ksylitol czyli co pozwoli zastąpić cukier w diecie
Ksylitol w opinii dietetyków uważany jest za znakomity zamiennik klasycznego cukru i to pomimo faktu iż zalicza się do słodzików półsyntetycznych. Ksylitol znany też jako cukier brzozowy jak sama nazwa wskazuje powstaje z kory wspomnianej rośliny. W porównaniu do klasycznego cukru jest o blisko połowę mniej kaloryczny. Posiada również niezwykle niski indeks glikemiczny i z tego też względu można go bez problemu polecić diabetykom. Oprócz tego ksylitol wykazuje właściwości bakteriobójcze. Trzeba mieć na uwadze, że w bardzo sporadycznych przypadkach ksylitol może działać przeczyszczająco. Dlatego na początku zaleca się przyjmowanie ksylitolu w niewielkich dawkach.