Cukier to dla większości z nas obowiązkowy dodatek do kawy, herbaty czy ciasta. Biały cukier często nazywany „białą śmiercią” ponieważ zbyt szybko przyswajany stanowi pewnego rodzaju szok dla organizmu, poza tym uzależnia a dodatkowo nie zawiera zbyt wielu właściwości odżywczych co w dłuższej perspektywie czasu nie jest niczym dobrym dla naszego organizmu a wręcz odwrotnie. Nadwaga, próchnica, cukrzyca czy wysokie ciśnienie krwi to tylko niektóre z efektów stosowania dużych ilości cukru w diecie.