Olej kokosowy to tłuszcz roślinny, otrzymuje się go z miąższu orzechów palmy kokosowej, należy do najzdrowszych tłuszczów roślinnych. Ma białą barwę, topnieje w temperaturze około 20-28ᐤC, przechowywany w temperaturze pokojowej zazwyczaj ma półpłynną konsystencję. Olej kokosowy cieszy się uznaniem zarówno ze względu na pozytywny wpływ na nasze zdrowie, jak i wygląd. Jego walory smakowe i szerokie zastosowanie sprawiają, że używany jest w kuchni do smażenia, wyrobu ciast, jest składnikiem margaryn i czekolady.
Pektyna cytrusowa. Zalety i zastosowanie – koniecznie przeczytaj!
Wiesz, że pektyna, podobnie jak choćby agar, to roślinny zamiennik żelatyny? W naszym najnowszym artykule przyglądamy się temu produktowi, wyjaśniając jego działanie, zastosowanie i wpływ na zdrowie. Chcesz wiedzieć więcej? W takim razie koniecznie przeczytaj nasz artykuł!