Z pewnością wiesz jak smakują i kochasz ten smak! Zresztą czy wyobrażasz sobie kawę ze znajomymi bez ciasta? Jeśli tak to rozwiązaniem idealnym są ciasteczka z pełnowartościowych płatków owsianych. Wypieki można zakupić w cukierni, jednak zawsze najlepiej będą smakować te wykonane samodzielnie. Jak więc zrobić ciasteczka owsiane? Czy przygotowanie ich z dodatkiem banana lub żurawiny jest trudne? Jak zrobić ciasteczka owsiane z takim składnikiem? Podpowiadamy właśnie w tym artykule!
Dlaczego warto zrobić własne ciasteczka owsiane z przepisu?
Przede wszystkim z tego względu, że nasiona i ziarna to doskonałe źródło mikro i makroskładników. Płatki owsiane dostarczają nam dużej ilości potasu, wapnia i magnezu. Dodatkowo codzienna porcja pozwoli uzupełnić niedobory żelaza i cynku, które są bardzo istotne z perspektywy układu krwionośnego. Ponadto płatki to bogactwo błonnika pokarmowego, który wpływa właściwe funkcjonowanie układu pokarmowego, a także formowanie się treści w jelitach. Tutaj doskonale sprawdzają się również dodatki w postaci rodzynek czy bananów. Jak zrobić więc owsiane ciasteczka – przedstawiamy przepis!
Jak zrobić ciastka z płatków owsianych?
Czy marzą Ci się miękkie i lekko ciągnące w środku ciastka owsiane z żurawiną suszoną? Przepis jest dość prosty! Dodatkowo możesz bez problemu zastąpić ją rodzynkami, jeśli za nią nie przepadasz. Do tego można użyć też kawałków czekolady czy bananów. Przepis na ciasteczka owsiane nie wymaga wiele wysiłku, a wypieki są dość proste do przygotowania i pyszne! Czego więc potrzebujesz? Do przygotowania około 20 sztuk będziesz potrzebować:
- 120 g masła,
- 80 g brązowego cukru,
- 60 g cukru do wypieków,
- 1 łyżeczkę ekstraktu z wanilii,
- 1 jajko,
- 130 g mąki pszennej,
- łyżeczkę cynamonu,
- łyżeczkę sody oczyszczonej,
- ćwierć łyżeczki soli,
- 160 g płatków owsianych,
- 50 g rodzynek, żurawiny, czy dużego banana lub kilka kostek czekolady pokrojonych w kawałki.
Jak zrobić ciastka owsiane z żurawiną wedle tego przepisu?
Masło i cukier w obu postaciach umieść w misie miksera. Następnie ucieraj do powstania puszystej masy maślanej. Do tego dodajesz wanilię i jajko, które również miksujesz aż do całkowitego połączenia się substancji. Następnie wsyp mąkę pszenną i dosyp do niej cynamon, sodę oczyszczoną i sól. Wszystko znowu miksujesz, aby na koniec wsypać płatki owsiane i żurawinę. Po zmiksowaniu każdego ze składników, gotowe ciasto odstawiasz na 30 minut do lodówki.
Co dalej przy robieniu ciastek owsianych z żurawiną?
Przygotuj sobie dwie płaskie blachy, które wyłożysz papierem do pieczenia. Następnie zwilż dłonie wodą i z ciasta zacznij formować kulki wielkości większego orzecha włoskiego. Te następnie trzeba ułożyć na blaszkach w sporych odstępach. Dlaczego? Kolejnym krokiem będzie spłaszczenie każdej kulki lekko dłonią do pozyskania nieregularnych kształtów.
Powstałe ciasteczka piecz w temperaturze 170ºC najlepiej z termoobiegiem, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby wykorzystać tryb piec góra-dół. Wystarczy na to 10 minut, jednak jeśli chcesz uzyskać efekt kruchego ciasta, potrzymaj całość o 5 minut dłużej do zarumienienia się brzegów ciastek owsianych. Wyjmij z piekarnika i pozostaw na blaszce do wystygnięcia. Ciastka można przechowywać do 7 dni w zamkniętej puszce metalowej. Gotowe i smacznego!
